Le Gamay est un cépage rouge principalement associé à la région du Beaujolais en France. Il est connu pour produire des vins fruités, frais et légers, souvent consommés jeunes pour apprécier leur vivacité.
En France : Principalement cultivé dans la région du Beaujolais, mais aussi en Loire et en Savoie.
À l'international : Présent dans certaines régions viticoles du monde, notamment en Suisse, en Italie, et dans certaines parties des États-Unis et du Canada.
Le Gamay est souvent vinifié selon la méthode de macération carbonique, en particulier pour le Beaujolais Nouveau, un vin jeune et frais célébré chaque année en novembre. Les vins issus du Gamay sont généralement appréciés pour leur accessibilité, leur fraîcheur et leur capacité à être consommés jeunes. Cependant, certains crus du Beaujolais peuvent vieillir et développer des arômes plus complexes.
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