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RETROUVE TON CÉPAGE FAVORI !
Les cépages Blancs
Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc, c’est le cépage roi en blanc du Val de Loire. Si vous buvez du Pouilly-Fumé ou du Sancerre, ne vous posez plus la question, c’est du Sauvignon Blanc ! Il donne des vins secs, sur l’acidité, avec des arômes d’agrumes.
On en trouve également à Bordeaux, dans l’Entre-Deux-Mers. Si le Chardonnay était un Beatles, le Sauvignon Blanc serait sans aucun doute un Rolling Stone !
On en trouve également à Bordeaux, dans l’Entre-Deux-Mers. Si le Chardonnay était un Beatles, le Sauvignon Blanc serait sans aucun doute un Rolling Stone !
Chardonnay
Le cépage Chardonnay est un raisin blanc. Si vous ne le connaissez pas, vous en avez sûrement entendu parler par votre serveur local ou dans n’importe quelle série américaine ! Notamment dans celle avec cinq femmes au foyer désespérées.
Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus connus au monde ! En France, il fait la réputation de la Bourgogne. Dans le nord, à Chablis, il donne des vins pleins de fraîcheur, tandis que dans le sud de la région, il produit des vins plus doux.
Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus connus au monde ! En France, il fait la réputation de la Bourgogne. Dans le nord, à Chablis, il donne des vins pleins de fraîcheur, tandis que dans le sud de la région, il produit des vins plus doux.
Viognier
Le Viognier est un cépage blanc originaire de la vallée du Rhône, en France. Connu pour ses arômes explosifs et ses saveurs distinctives, le Viognier produit des vins riches et complexes, souvent décrits comme étant floraux et fruités. Il fait la réputation de l’appellation Condrieu et est aussi assemblé avec des cépages rouges en Côte-rôtie !
Melon de Bourgogne
Le Melon de Bourgogne, ça te parle ? Et si je te dis Muscadet ? Eh oui, le Melon de Bourgogne est le cépage blanc utilisé dans les Muscadets, ces vins blancs secs du Pays Nantais, connus pour être servis avec des huîtres et des plateaux de fruits de mer.
Pour le faire découvrir, il ne te reste plus qu'à le partager autour de toi !
Pour le faire découvrir, il ne te reste plus qu'à le partager autour de toi !
Chenin
Le Chenin Blanc, c’est le Glitch du Val de Loire. Ce cépage polyvalent donne des vins allant du sec au moelleux, avec une belle acidité et des arômes de pomme, de miel et de coing. Si vous dégustez un Vouvray ou un Savennières, sachez que c’est du Chenin Blanc dans votre verre !
On le trouve également en Afrique du Sud, où il est souvent appelé Steen.
On le trouve également en Afrique du Sud, où il est souvent appelé Steen.
Riesling
Le Riesling est un cépage blanc originaire d'Allemagne, connu pour produire des vins élégants et aromatiques. Il est particulièrement cultivé dans des régions comme l'Alsace ou la Moselle, où il est très apprécié.
Le Riesling donne des vins qui peuvent être secs, demi-secs ou sucrés, avec des arômes de fruits comme la pomme, la poire, les agrumes, et parfois des notes florales ou minérales. Ce cépage a aussi la particularité de bien refléter le terroir, ce qui signifie que les vins de Riesling varient beaucoup selon l’endroit où ils sont cultivés.
Le Riesling donne des vins qui peuvent être secs, demi-secs ou sucrés, avec des arômes de fruits comme la pomme, la poire, les agrumes, et parfois des notes florales ou minérales. Ce cépage a aussi la particularité de bien refléter le terroir, ce qui signifie que les vins de Riesling varient beaucoup selon l’endroit où ils sont cultivés.
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer, si vous venez de le dire à voix haute, je vous rassure vous ne faite pas un AVC. C’est le cépage emblématique de la région d’Alsace en France, il donne des arômes très caractéristiques du cépage de litchis et de roses.
Sémillon
Planté dans le Bordelais, le Sémillon est souvent à l’origine des vins blancs moelleux et liquoreux de la région (Sauternes, Loupiac, etc.).
Le Sémillon est très sensible au Botrytis.
Le Botry-quoi ???
Le Botrytis cinerea, ou pourriture noble, est un champignon très important pour la fabrication de certains vins doux, comme ceux de Sauternes ou Loupiac. Il se développe lorsque les conditions sont favorables, avec du brouillard le matin et du soleil l'après-midi. Ce champignon attaque les raisins en faisant évaporer une partie de leur eau, ce qui concentre le sucre et les arômes. Les raisins deviennent alors très sucrés, parfaits pour créer des vins liquoreux aux saveurs riches de miel, de fruits secs et d'épices.
Tu peux jeter un œil à ce à quoi ressemble le Botrytis cinerea sur Google. Promis, on n'est pas dans la même catégorie que le pouce de Megan Fox ou la trypophobie.
Le Sémillon est très sensible au Botrytis.
Le Botry-quoi ???
Le Botrytis cinerea, ou pourriture noble, est un champignon très important pour la fabrication de certains vins doux, comme ceux de Sauternes ou Loupiac. Il se développe lorsque les conditions sont favorables, avec du brouillard le matin et du soleil l'après-midi. Ce champignon attaque les raisins en faisant évaporer une partie de leur eau, ce qui concentre le sucre et les arômes. Les raisins deviennent alors très sucrés, parfaits pour créer des vins liquoreux aux saveurs riches de miel, de fruits secs et d'épices.
Tu peux jeter un œil à ce à quoi ressemble le Botrytis cinerea sur Google. Promis, on n'est pas dans la même catégorie que le pouce de Megan Fox ou la trypophobie.
Les cépages Rouges
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