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Les cépages
Un cépage c’est une variété de raisin, dans le monde, 10 000 cépages sont recensés. Tous donnant des vins différents (Arôme, goût, couleur …)
Il existe des régions où un seul cépage fait la réputation du vignoble tel que le Pinot noir et Chardonnay pour la Bourgogne; le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc pour le Val de Loire; le Gamay pour le Beaujolais; la Syrah, le Grenache, le Viognier pour le Rhône ainsi que Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour le Bordelais.
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